京都最美的詮釋
Banyan Tree Higashiyama Kyoto
悅榕莊進軍日本的第一間飯店，選在京都東山——2024 年 8 月才剛開幕，就已經讓不少旅人為它專程飛一趟。
原因很簡單：它帶來了京都市區極為稀少的天然溫泉，而且完美做到了「鬧中取靜」的最高境界。
走路 10 分鐘就到清水寺⛩️，但一踏回飯店大門，外面的喧囂瞬間消失——彷彿按下了靜音鍵🌙
懶人包｜🌟Banyan Tree Higashiyama Kyoto 飯店特色
⭐ 更值得說的是，開幕才一年多，2025年10月就被米其林指南評選為 1 Key，官方描述是「東山竹林環繞的現代風溫泉旅館」——這個肯定對一間新開幕飯店來說，真的非常不容易🏆。
▍🏞️ 環境與設施體驗
- 🔇高台位置：遠離擁擠的觀光景點，感受京都的「靈山」聖域，被視為俗世與來世的結界，步行可達清水寺卻能獨享山林靜謐。
- ♨️溫泉設施：提供京都少見的天然溫泉，有公共浴場與溫泉客房可選。
- 🛁檜木浴缸：每間客房皆配有檜木浴缸，還有四種不同功效的草本入浴包。
- 👃客製化香氛：三款原創香氛與入浴包，結合檜木、北山杉、水尾柚子。
- 🎁每日小禮物：悅榕莊每天都會為客人贈送一份小禮物喔。
▍🎨 設計與氛圍
- 🎨建築設計：由隈研吾設計，融合大量木材元素，展現自然美學。
- ☕🍰下午茶體驗：在竹林環繞下享受日式和風下午茶，是京都新指標。
- 🏮日式細節控會瘋狂：從障子拉門、榻榻米、鐵瓶到銀器餐具，每個角落都是 IG 打卡點。光是用鐵瓶煮水泡茶，就能坐在那裡玩半小時。
▍🍽️ 飲食與待客服務
- 🍽️會席料理：選用當地當季食材，呈現道地和食精緻饗宴。
- 🍸迎賓雞尾酒：每日17:00～18:00於2樓酒吧免費提供1小時雞尾酒。
- 🌙 夜床服務藏驚喜：晚上出去吃飯回來，床已經鋪好了，床頭還放著一顆當季和菓子和瓶裝水。這種被照顧的感覺，就是奢華飯店迷人的地方。
全館皆有檜木浴缸，但是否為溫泉水取決於房型。只有標示 Onsen Retreat 的 8 間客房才有天然溫泉直引入室。
飯店位於東山制高點，從二年坂、三年坂走到底還要繼續往上，拖行李爬坡非常累。建議從京都車站搭計程車約 15～20 分鐘直達。
▍🛎️設施和活動
- 溫泉大浴場：提供住宿客人專用的溫泉浴池，讓客人在離市區不遠也能享受泡湯。
- 能舞台：由隈研吾設計的能舞台，可用於舉辦能劇和其他表演。
- SPA：Banyan Tree 以其水療服務聞名，提供多種護理療程。——價格是60分鐘35000日圓，90分鐘45000日圓，價格上確實稍微有點驚人。
- 餐食為會席料理，沒有提供自助餐，習慣自助式早餐的旅客請事先了解。
- 雖然每間客房都配備檜木浴池，但水源是天然溫泉還是普通熱水，房型之間有差異。訂房前請確認該房型是否提供真正的溫泉水源
- 一般高級旅館通常提供接送服務，但悅榕莊京都沒有提供，需自行安排交通，稍嫌可惜。
- 飯店位於山坡上，從市區步行爬坡有點費力。🌿 換來的是絕對的寧靜與遠離塵囂的氛圍，算是甜蜜的代價。
客群｜🙋京都悅榕莊 適合哪些旅客入住？
如果你是這樣的旅人，悅榕莊會懂你：
- 30-40歲以上，追求質感多於CP值👉你要的不是便宜，而是值得
- 不想再人擠人拍清水寺👉你想要早上六點獨享寺廟寧靜的那種旅人
- 京都已經來過兩三次👉這次不想走景點行程，只想好好感受一間飯店
- 願意為溫泉多付一點👉因為你知道在京都市區泡到天然溫泉有多難得
- 對隈研吾建築有興趣👉光是大廳那個木結構設計，就值得專程來朝聖
京都 Banyan Tree Higashiyama 融合了京都的傳統和現代奢華，作為一個和風度假村，為來訪的每一位客人提供心靈的寧靜與特別的時光。
頂級服務和日本的美學完美結合，為京都之行增添了一份獨特的經歷。
▍💡有讀者因為我的文章，直接鎖定悅榕莊了！
我的讀者跟我分享📩，她原本在 Park Hyatt、Four Seasons、The Ritz-Carlton 之間猶豫不決，最後選了這間最新開幕、價格最親民的飯店🏨。
她觀察到入住的客群多為 30–40 歲以上、生活較為寬裕的人士，整體氛圍沉穩、不吵鬧，讓人能真正放鬆身心，住得非常滿意☺️。
訂房｜🛌選擇房型時要注意那些事?
根據官方網站，飯店共有 52 間客房分成11種類型。
部分房型可看到八重塔，房間大小從 48-74.5 m²不等，全都非常寬敞!
🛌主要分為以下幾種類型：
- City View（城市景觀房） – 可俯瞰京都市區
- Garden View（庭院景觀房） – 可欣賞飯店內的日式庭園
- Grand Onsen Retreat King（尊貴溫泉度假房） – 房內設有私人溫泉
- Banyan Onsen Retreat King（悅榕溫泉度假房） – 頂級豪華套房。
- Wellbeing Sanctuary King – 配有瑜珈墊和平衡球，適合注重健康的旅客。
▍💡 我的選房建議
✔ 預算夠的話，直上私人溫泉房：雖然價格高一些，但可以一邊泡著 40 度的天然溫泉，一邊看窗外的京都夜景，泡到半夜三點都沒人管。這種奢侈，公共大浴場給不了。
✔ 預訂 無溫泉房型？也可以到地下一樓的 公共溫泉🛁 享受泡湯樂趣，也是很棒的體驗。
✔ 想看 京都地標景色？選 City View🌆，能看到京都塔和八坂塔。
✔ 想要 更靜謐的氛圍？選 Garden View🌿，窗外是竹林與庭園，超有隱世感。
選擇房型時，主要要考慮的是是否要選擇城市景觀還是花園景觀，還有房間是否有溫泉——當然，所有房間都有浴缸，至於水源是天然溫泉還是普通熱水也有所不同。
房間開箱｜🛌天然的香氛感到格外放鬆
💡京都悅榕莊共有 52 間客房，數量不多，但有一點設計得很聰明，對外的景觀視野全部留給客房享用，公共區域刻意不設對外窗，這樣的規劃比附近的柏悅更聰明!
我坐在窗邊那張長沙發上，腳底踩著榻榻米，窗外是京都的瓦片屋頂和遠山。就這樣發呆了不知道多久，連手機都忘了拿起來。
- 👃 榻榻米的稻草+檜木浴缸的雙重香氣
榻榻米，走起來腳感超舒服✨加上會散發天然的稻草香，放水的時候，整間浴室都是檜木的香氣，比任何精油都還要自然。 - 🛌 超大 220cm 寬的床
床寬達 220cm，比一般加大尺寸還大！兩個人睡完全不會擠，怎麼翻身都不怕吵到彼此😴。 - ⭐一個房間，三種放空方式
房間巧妙地規劃出多種放鬆角落：
- 🛋️ 長沙發區 — 晚上我會整個人攤在這裡，腿架在扶手上，看著窗外京都塔的燈光發呆。
- 🍵 榻榻米茶座 — 早上用鐵瓶煮水泡茶，盤腿坐在這裡，外面陽光剛好灑進來。
- 🪑 掘坑式日式桌 — 腿可以直接放下去那種！吃宵夜、寫明信片都在這裡，坐再久也不會腳麻。
▍🛀檜木浴缸 – 最極致的泡澡享受
✨ 檜木香氣滿室
每間房都配備巨大的檜木浴缸！當熱水（或溫泉水）注滿時，木頭的香氣瀰漫整個浴室，那種天然的療癒感真的無法用言語形容。我每天晚上都會泡上至少30分鐘，把一整天的疲憊完全洗去。
🌿 四種草本入浴包
更棒的是，飯店提供四種不同功效的草本浴包（檜木、焙茶、日本酒、柚子），就像小籠包一樣丟進浴缸，香氣會更濃郁！每天可以換不同的香味泡，完全不會膩。
💡 浴室設計細節：
- 檜木浴桶不可使用香皂（會破壞木材），要特別注意
- 洗手台為雙槽設計，早上趕時間也不用搶
- 淋浴間與廁所分離，乾濕分離優良
- 廁所地板為吸水石材，不易滑倒，很貼心
- 淋浴的水壓略微偏低（因為位於高處），但不至於太困擾
▍🏺 Ceramic Diffuser Tag – 三種京都原創香氛
飯店提供三款京都限定香氛：檜木、北山杉、水尾柚子。我選了檜木款，把陶瓷擴香牌掛在床頭，整個房間都是那種溫溫的、帶點甜味的木頭香。配合浴缸的檜木香，整間房就像森林裡的小木屋。
▍ 房間特色/貼心用品統整
- 🚿提供Banyan Tree品牌的洗髮精、潤髮乳、沐浴乳。
- 💆♀️提供原創化妝包，內含備品。若需要化妝水等保養品，可向飯店索取 (京都產檜木製成的有機保養品)。
- 😴8種枕頭可以選擇(這也太誇張!)，我試了三顆才找到最適合的，結果一躺下去就睡到天亮。
- 鐵瓶(鉄瓶)與銀器餐具 – 用來煮水泡茶,超有儀式感!
- 提供浴衣、館內用雪駄（建議穿襪子）、籠包(大浴場用)。
- 提供京都老店的和菓子作為迎賓點心。
- 🍵迷你吧提供付費飲品和小點心、還有當地的日本京都茶。
交通｜📍位於東山區高地
地點位於京都東山，二年坂、三年坂的高處盡頭。從這裡沿著觀音像旁的京都柏悅的坡道向上，就能抵達這座位於高地上的新開隱世奢華飯店。
- 🚶位於京都 東山地區，距離 清水寺 可散步過去~
- 🚉從京都車站搭車約 15 分鐘
- 🚶鄰近 清水寺、祇園、三年坂 等京都熱門景點
- 👀座落於高地，擁有 寧靜與私密的住宿氛圍
- 🎋被森林環繞的飯店:周圍有一片廣闊的森林，還有一條竹林小徑。
📍地理位置分析：
東山是京都最具傳統氛圍的地區之一，這裡的環境特別適合清晨散步。飯店位於山坡上，擁有極佳的視野，可以俯瞰整個京都市區。
🚕 提醒：由於地勢較高，建議搭乘計程車移動較為方便。雖然從山下爬坡有點累，但也正因為這段距離，成功隔絕了觀光景點的喧囂，換來絕對的寧靜。
京都市區有嚴格的建築高度限制，因此即使有多家奢華飯店進駐，也不會破壞城市的整體美觀。
▍🏃京都Banyan Tree旁清水寺晨跑，獨享絕美寧靜
Banyan Tree Higashiyama Kyoto 毗鄰著名的清水寺🛕，
而清水寺清晨六點就開放參拜。發現兩者距離僅約一公里後，
我在某天清晨興奮地起身，換上輕便的運動服，沿著二年坂、三年坂往清水寺方向跑。
清晨 5：30 出發，沿著二年坂、三年坂一路往清水寺跑去。
平時擠滿遊客的石板路，此刻空無一人，只有我和晨光。
抵達清水寺的時候才早上六點，整個寺廟只有我和另外兩三個人。
平時那個要排隊拍照的本堂，現在可以隨便站、隨便拍。
那種「包場千年古寺」的感覺，讓我覺得早起跑這一趟實在太值了。
⚠️ 提醒：清水寺早上 6 點開門，入內需支付 500 日圓，只收現金，不接受其他支付方式。
記得出門前把現金準備好，不要跑到門口才發現進不去😱。
▍ 🎋被大自然包圍
🌿 飯店周圍有一片廣闊的森林，還有一條僅供住客專享的竹林小徑。
早晨也可以在一小片的竹林下鋪上墊子，享受了一段靜坐冥想的時光🧘。
在竹林裡靜坐 20 分鐘，聽著風吹竹葉的沙沙聲，感覺整個人都慢下來了。這種體驗在都市飯店絕對找不到，也是我覺得悅榕莊最迷人的地方👉它真的讓你「慢」下來。
設計｜💡隈研吾設計的和風奢華
隈研吾負責酒店的設計監修，他的設計理念體現在入口的柱子和屋簷構成、木結構的屏風、能舞台等細節中。
他強調將建築與自然環境融合，並在現代設計中融入傳統元素，創造出既具現代感又充滿京都特色的空間。
走到飯店門口時，馬上感受到隈研吾獨有的美學與節制，冷與暖共存的空間氛圍，令人心情愉悅。
▍ 大廳設計很特別，抵達時便被迷住~
這間飯店位於東山山坡上，地勢陡峭，建築結構獨特。
大廳周圍環繞著精心設計的花園，從大廳望出去，層疊的斜坡和花園景致，使其宛如一個寧靜的中庭。
大廳內部以木質色調為主，營造出寧靜舒適的氛圍。
設計上巧妙運用開放空間和自然光線，讓人感到心靈平靜。
🍵 Check-in 就是一場茶道表演
進門後，你不會被帶到櫃檯，而是直接坐到大廳的沙發區。服務人員會跪坐在你旁邊的小几上，當場幫你刷一碗抹茶，配上一顆印著悅榕莊 logo 的柚子糖。
我坐在那裡，一邊喝茶一邊辦 check-in，窗外是庭院的楓葉，整個人就慢下來了。這種儀式感，就是日式奢華飯店迷人的地方。
🍁四季各有情懷
Banyan Tree Higashiyama Kyoto 夏天周圍滿是綠色。
而在秋冬季節，這裡會變成像是溫暖的山間小屋那樣的感覺，時不時還能聽到水流的聲音。給人一種日本東北山間地方的溫泉旅館的氛圍。
溫泉｜♨️ 悅榕莊東山京都的溫泉 – 京都市區的珍稀寶藏
這裡擁有 私人溫泉與公共溫泉，入住時可以確認自己預訂的房型是否包含私人溫泉。
- 飯店所在地為天然溫泉區，部分房型內部即設有私人溫泉
- 地下一樓設有公共大浴場，供住客免費使用
- 我去的時候溫泉水溫約 40°C 以下，部分台灣旅客可能會覺得溫度偏低
♨️天然溫泉大浴場如何？
京都東山悅榕莊 設有男女分開的天然溫泉大浴場，包括內湯和露天風呂（半露天）。
這裡的溫泉是「単純弱放射能冷鉱泉」（好饒舌XD），泉質溫和不刺激，泡完皮膚會滑滑的。日本人相信這種泉質對關節和循環系統不錯，但我自己最喜歡的是它的溫度👉大概39-40度，可以泡很久不會頭暈。
浴場內備有洗髮精、潤髮乳、沐浴乳和毛巾 ; 但沒有提供洗面乳、化妝水、乳液，需要自備。
如果預算允許，直接訂私人溫泉房型（Onsen Retreat），在房內泡才是最純粹的體驗🛁。
餐廳｜🍽️日式會席料理 – 米其林等級的味覺饗宴
BANYAN TREE HIGASHIYAMA KYOTO 提供早餐的單點菜餚與晚餐的套餐料理。要注意並沒有提供自助餐哦！
主要餐廳為「りょうぜん」，提供會席料理，這裡的 餐具也超美，每道料理都擺盤精緻。
- 晚餐：提供以京都食材為主的會席料理套餐，展現京都的季節風味。
- 晚餐包含「風婆（ふうし）会席」套餐，是九道菜的懷石料理。
- 服務親切，可應要求將未食用完的米飯製成飯糰。
- 晚餐時段也提供客房餐飲服務（18:00～21:00）。
- 🌅早餐：提供和食和洋食兩種選擇。(相較之下西式早餐則顯得有些單薄，所以強烈建議選和食!)
- 和食以精緻的桐木盒盛裝，包含多樣日式小菜、烤魚、豆乳蒸蛋、味噌湯等。
- 🍚 當然還有那閃閃發光的越光米飯
- 下午茶：可選擇室內座位或戶外露台，套餐則以雙層木盒呈現，極具日式風情。
▍🍸 Bar Ryōzen – 清酒愛好者的天堂
位於餐廳樓下的酒吧，是清酒愛好者絕對不能錯過的地方！
酒吧特色：
- 🍶 藏酒８成來自京都，其中又以伏見地區的名酒為主
- 💧 伏見地區因優質軟水釀造出的清酒口感柔和、風味純淨，素有「女酒」之稱
- 🎁 每日１７：００－１８：００提供免費迎賓雞尾酒１小時
- 🌙 營業至深夜，適合晚餐後小酌
能劇表演｜🎭結合能樂的特色與文化意涵
能樂其實是 Banyan Tree Higashiyama Kyoto 的特色之一。
在餐廳前面有一個由原木建造的能樂舞台。能樂是日本的古典戲劇，它比起歌舞伎來，更加針對神明而演出，所以上演的內容通常是超現實的、甚至是悲劇性的。
- 能面（面具）的藝術，不只是裝飾：飯店裡有個隈研吾設計的能劇舞台，平常可以拍照（超美！），特定時段會有表演。能劇比歌舞伎更古老、更神秘，主題通常跟鬼神有關，氣氛很詭譎。
- 靈魂安撫儀式：能樂類似於原魂祭祀，具有安撫亡靈的文化意涵。
- 神聖的地域背景：
- Banyan Tree Higashiyama Kyoto 位於京都神聖的料田地區，山脈與市區交界處，是靈魂與人的居所交會之地。
- 周邊有眾多祭祀神靈的神社和寺廟。
💬 老實說：這間飯店適合誰？不適合誰？
非常適合你，如果你是——
- 追求質感多於 CP 值，覺得「寧靜比熱鬧更奢華」
- 京都已經來過兩三次，這次只想好好待在一間飯店裡
- 願意為溫泉多付一點，因為你知道京都市區天然溫泉有多稀少
- 對隈研吾的建築有興趣，光看大廳設計就值回票價
- 計畫蜜月或特殊紀念日，想要被好好寵一次
你可能不太適合，如果你——
- 喜歡豐盛自助早餐、各種 buffet 掃食
- 預算有限，對「一晚2萬台幣」的房價有壓力（旺季可能到 3 萬）
- 帶著小小孩或行動不便的長輩，爬坡交通較不方便
- 期待泳池、大型 spa 設施很多的度假村體驗（52 間房是精緻隱世型，不是大型度假村型）
京都奢華飯店｜🎌近年京都高端奢華飯店增加
近幾年京都全球許多 奢華飯店品牌競相進駐的熱門地點。
目前已經有許多知名飯店在京都落腳，例如：
- Aman（安縵）
- Six Senses（六善）
- Park Hyatt（柏悅酒店）
- Ritz-Carlton（麗思卡爾頓）
- Mitsui Luxury Collection（三井豪華精選）
- Suiran Collection（水簾精選）
- Dusit Thani（都喜天麗）
這次，悅榕莊選擇在京都開設 首間旗艦飯店!
Banyan Tree Higashiyama Kyoto 未來可以期待的事
目前開幕不到一年，以新開飯店來說評價算超級高的!
這裡有一條通往飯店後的竹林步道，盡頭有正法寺。據說這裡將會通過合作提供各種體驗活動。
目前2026 房價完全是京都頂級奢華級距，多數住客覺得以房間、溫泉、服務、景觀與餐飲加總起來，整體體驗是『對得起價格』。
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