NIPPONIA 函館 的故事和設計
在2021年4月開幕的 nipponia hotel 函館以舊時代保留下來的紅磚倉庫、教堂建築交織而成。 飯店設計保留了大片的紅磚牆，加入木材元素，以及北歐風的家具打造出溫暖感十足的空間。雖然房子是舊的，但有最新的家具和供水設施。 就像是台中宮原眼科的建築改建的故事。
▍NIPPONIA HOTEL 集團 的故事以及理念
Nipponia hotel 屬於VMG集團，VMG HOTELS 系列的魅力在於，您可以體驗小鎮的歷史文化和地域的獨特性，同時通過住宿享受環遊整個小鎮的旅遊，彷彿置身於小鎮本身，VMG集團正在對全國各地的文化資產和歷史遺址進行改造翻新。
這個充滿歷史古蹟的地方就吸引到 NIPPONIA HOTEL酒店品牌的青睞:
函館市被指定為重要的傳統建築群保存地區，擁有明治後期、大正等時期的紅磚倉庫、教堂等日式混西式風格的建築物。所以在函館不僅可以享受西方和日本，還可以體驗歷史，享受現在，提供獨特的體驗。
📍 NIPPONIA 函館港町的地點有多棒?
▍氣氛和港口絕配
函館 港町
的氣氛和港口小鎮很相配，步行即可在函館觀光的位置也是一個加分點。
特別是晚上的時候到港町附近散步，享受港坂道街景和海岸的自然晚風，實在太有浪漫情調啦。
▍飯店周遭
位置也很方便，周邊有很多觀光景點和土特產店以及許多賣起司而聞名的蛋糕店 ，在海灣地區、函館站、索道站和元町都在步行範圍內，便於購物和在鎮上散步。有軌電車站也在附近，就連函館小丑漢堡也不會走太遠呢!，果然也是觀光據點的好地方。
圖片來源:https://www.youtube.com/watch?v=IluDQWIQ3FQ
對飯店的第一印象 : 裝飾設計和令人驚嘆的元素
我特別喜歡這裡是因為我覺得住在明治時代的紅磚倉庫裡會是一種難得的體驗。
飯店總共只有9間客房，可以說是一間小而精緻的飯店。我想讓你最心動的是只有9間客房大大降低了跟其他旅客接觸染疫的風險，能夠安心愉快的享受這裡的一切。
旅館人員是否與我互動並讓我感到賓至如歸?
是的。這裡的服務員不僅融入小鎮的風格，也提供了舒適的服務和合理的距離感，以及私房的旅行建議。
工作人員非常樂於助人，在我辦理入住手續時給了我一份周邊地區的地圖，是飯店手工製作的向我推薦了周邊的觀光景點。他們向我們提供一個建議出發去看日落的時間表，也考慮到了到函館山觀看夜景的需求，
出發之前因為怕下雨，他們還借給了我一把雨傘。
在晚餐期間，他們向我們提供了關於餐食的介紹和如何專業的享用等等.....
後來我偶然聽現即便有人帶孩子入住工作人員也詢問了他們在兒童餐具方面的要求，真的是無微不至且恰到好處的服務。
▍登記入住的速度和效率如何？
這間絕對是函館飯店中Check in 滿意度最高的住宿，畢竟只有9間客房，可以在古樸的紅磚倉庫裡與工作人員邊check in 邊聊天，很有民宿帶給人溫暖的感覺。
(畢竟其他大飯店都上百間客房起跳)
對了，我還遇到一組日本家庭開車來旅遊，他們特別喜歡這裡，因為它與其他飯店有點不同，即使在高峰假期，也不會有自駕停車找不到位置的問題。
🛏️房間開箱第一印象
▍ 裝飾、尺寸和令人驚嘆的元素
住宿非常乾淨給人以精緻的印象。房間、餐廳、甚至入口處的上鏡位置都讓人忍不住想拍照。
房間裡有很好的自然光和間接光混合，創造出一種成熟的氛圍。
到了夜晚我對房間裡的燈光偏暗感覺有一種放鬆和平靜的氣氛，
客房在紅磚倉庫的基調下大量加入北歐風的設計-----白色牆身、木質牆板作裝飾,搭配自然光和簡約家具,營造出明亮舒適又低調優雅的住宿空間。
(上圖)雖然說有的房間無法從窗戶看出去，但我們並沒有感到特別的不便。
事實上，看不到裡面使你感到更安全，因為別人無法從外面窺視。
(上圖)晚上房間氣氛變得特別有格調呢!
洗漱空間和浴室都很棒！
使用當地酒糟的酒糟浴，香味好聞，感覺非常好。
雖然沒有包括溫泉浴，但酒糟浴鹽出乎意料地美好，即使在幾天後也能保持我的皮膚光滑。如果你來住這，我肯定會推薦你要使用它。
備品是來自日本本土的清潔保養品牌SILMORE，以日本在地生產的蠶絲為主要保養成分，蠶絲的抗菌作用也能幫助維持肌膚清潔，洗後肌膚舒爽乾淨不緊繃。
🍽️ LE UN 法式餐廳
而在「港町」內有也設有餐廳，叫做「LE UN」餐廳空間的天花板很高，可以欣賞到整個倉庫的結構，(對比寬敞的房間，但很低的天花板)
你可以說這是一種閣樓般的魅力。
LE UN 就算是非住客也可預約用膳，下午茶時段人蠻多的。
有機會的話在紅磚倉庫品嘗法國大廚所烹製的歐菜，感受函館獨有的異國情調吧!
(右)在LE UN 餐廳晚上享用法式晚餐氣氛相當浪漫。
(左)下午茶時段散客蠻多的，我是沒有享用，不過下午茶也是法式的。
▍在這裡用餐的體驗如何(晚餐+早餐)
首先我們受到了禮貌的對待，有葡萄酒的推薦和菜餚的解釋，從頭到尾都能度過一個舒適的晚餐時光。
雖然是法國菜卻特別注重使用當地食材烹飪，使用當地北海道海鮮和蔬菜、函館牛和乳製品都很好吃。
日式結合法式變成有一種斯堪的納維亞北歐風格，維京人的膳食中總是含有牡蠣或貽貝，有各種各樣的魚和肉。(如下圖)
晚餐主要是牛排+魚類加海鮮，碳水化合物非常少。
尤其是函館牛排、鮪魚秋刀魚等魚類料理、financier金磚蛋糕等等，這些都是我以前沒吃過且印象深刻的食物。
親眼看到廚師瞬間燻製的秋刀魚搭配煙燻的番茄非常適合秋冬天，
扇貝還用當地的蘋果酒調味。
另外還要提到的是鮪魚料理--瘦鮪魚在舌頭上很光滑，當你咬下它的那一刻，濃縮的味道和口感充滿了你的嘴。
早餐也非常優秀，種類繁多，你永遠都吃不完。發現至少有五種不同的新鮮出爐的麵包和五種黃油我特別高興。
特別推薦給那些在函館之旅中厭倦了海鮮大碗和自助早餐的人。
Le Un對想品嚐函館深處的更高品位的人來說是完美的。
創意用心的法國菜一次享受了視覺和味蕾的盛宴。
而每一季菜單都會換，甚至還會配合集團的旅行計劃方案有特殊食材，所以會吃到跟我不一樣的食物組合，你在其他地方可能很難得到!!!
Le Un 早餐 麵包、黃油至少有五種
我會把這間住宿推薦給誰?
我會推薦這個住宿，因為它的友好服務、熱情好客、歷史悠久的建築和美味的食物!
我認為價格並不便宜，這是一筆高昂的住宿費，但該酒店值得這個價格，
我度過了充實的時光，我想再次住在NIPPONIA HOTEL 函館 港町。
其中特別要推薦給情侶、度蜜月的人享用一日珍貴的9間房，畢竟的氣氛任何一家函館的住宿都遠遠比不上它，也大大降低確診的機率，加上飯店也有提供葡萄酒與只有秋季才有的當地醇香清酒，在燈光美氣氛佳下喝上一杯微醺吧!
旅館提供不同的酒 (圖來自NIPPONIA HOTEL 函館 港町 )
🤔 缺點&不適合來這裡過夜的人
1.因為只有一把簡單的鑰匙要自己保管好， 不然我有點擔心安全問題。
2.不方便的是，房間裡的溫度控制只能通過聯繫前台來改變。
3.另外旅館裡貼有告示，說是隔音效果有點差。但我住在那裡時:這問題並沒有困擾我。
4.房間裡的燈光很暗，
不適合商務客、帶電腦來當數位遊民。
5.另外樓梯沒有無障礙也沒有電梯，因此不適合身體不方便的人入住。(本身是老式建築，所以我覺得沒辦法要求這幾點)
⬆NIPPONIA HOTEL 函館 晚上真的太有情調了。
住宿 常見問題 FAQ
不同於其他函館飯店，NIPPONIA HOTEL 函館 只有9間房間。
入住時間為15:00至20:00，退房時間為12:00。
飯店適合情侶來享受私人的浪漫約會時光。飯店也有不少度蜜月的情侶來住。
周邊有很多觀光景點和土特產店，離大眾運輸也不會太遠，是觀光據點的好地方。
