這間 Hilton Singapore Orchard 的前身就是大名鼎鼎的文華大酒店（Mandarin Orchard Singapore），砸了 1.5 億新幣徹底翻新，目前也是希爾頓在亞太地區最大的酒店。全館 1,080 間房分散在文華翼和烏節翼兩棟塔樓裡，規模很有感。
🛍 飯店直通樓下的文華購物廊，旁邊還有高島屋、ION Orchard、義安城、百利宮——說它是購物狂的夢想基地，真的一點都不誇張。
🌟新加坡烏節希爾頓酒店有哪3大特色?
新加坡烏節希爾頓酒店於 2022 年 2 月疫情最嚴重時期開業，位於烏節路購物街中心。
✨ 設備、裝飾風格大翻新
全新的希爾頓酒店以現代時尚的外觀和冷色調為主，前身東方文華那種金光閃閃的老派裝潢已經完全看不到了。設計師以「植物遺產」為主題，將灰白色系與溫潤木質調作為基底，再妝點細膩的植物元素。
🛏️ 客房引進新設計和科技
客人不會再像以往在房間裡看到傳統的大衣櫃，也不用拿房卡插卡啟動電力了。取而代之的是隱藏在電視背後的開放式衣櫥，還有具備光傳感器的自動節能控制系統，非常聰明。
🍽️ 餐廳選擇兼具保留經典與創新
新加坡烏節希爾頓酒店設有多個高水準餐廳，包括新加坡傳奇的海南雞飯名店 Chatterbox（菜單裝潢稍有調整）、米其林二星的四川飯店 Shisen Hanten、重新搬遷開幕的 Osteria Mozza（義大利餐廳），以及全日自助餐廳 Estate 和大廳酒吧 Ginger.Lily。
重新冠名改建後有什麼缺點嗎？
- 行政酒廊雖然翻新後變得超級寬敞，但下午茶和雞尾酒時間的餐食水準只能說普普通通，不要抱太大期望。
- 泳池的面積對於一間擁有上千間客房的酒店來說確實偏小，周圍有高牆包圍，幾乎沒有景觀可言，躺椅數量也不多。不過換個角度想，因為大家都跑去逛街了，泳池反而常常是空的😎
✨ 設施和裝潢風格全面翻新
對於大多數前往新加坡的遊客甚至當地人來說，烏節路的飯店本身就具有很大的吸引力！而之前赫赫有名的新加坡東方文華大酒店（Mandarin Orchard）現在由 Hilton 飯店接手，並翻新成新加坡烏節希爾頓酒店（Hilton Singapore Orchard）。
從原先金光閃閃的老派裝潢搖身一變為現代風格色調加上創新設計概念，例如原本老舊的浴室改造後加上燈光效果，整個質感提升超級多！
順帶一提，截至目前為止希爾頓在新加坡共有三家飯店據點：Singapore Orchard、Conrad Centennial Singapore、Hilton Garden Inn Singapore Serangoon。
如果從機場坐計程車，記得要跟司機說清楚是哪個希爾頓，或者直接說載到以前東方文華的地方也 OK。（333 Orchard Rd）
🛏️烏節希爾頓客房開箱｜引進新潮設計和節能科技
翻新後客房換上了較輕柔的色調和全新的裝潢設施，整體的確更吸引人了。
至少相較於以前東方文華的房間，光線明亮很多，這是一大改善。
房間運用了米色、粉色調搭配深色地毯，加上現代幾何造型的燈飾，整體審美感很到位。
雖然基礎房型大約 28 至 29 ㎡，與相同價位的旅館相比看起來有些緊湊（不過實際住起來比想像中寬敞！），但客房裝修有一項非常特別的創新：
房間摒棄了傳統的封閉式衣櫃，巧妙地將衣架隱藏在電視牆後方，形成一個開放式的掛衣空間。這個設計既有效利用了空間，又減少了臥室的視覺雜亂，讓人彷彿置身於烏節路的高端服飾店。
更棒的是，從樓下血拼回來的戰利品可以一件件掛上去欣賞，簡直就像自己專屬的時裝秀後台，實用又充滿樂趣 👗
另外客房都搭載了節能科技，以環保技術控制：包括具有光傳感器的自動控制系統，可在客人進入或離開房間時立即重新調節溫度和空調。當客人離開房間 15 分鐘後，空調、電視和燈會自動關閉，既環保又省電。
房間裡還有個小彩蛋：保險箱被完美地隱藏在木板櫃之中，打開的瞬間還真有點驚喜感，彷彿連小偷都找不到 😆
全景客房位於 Orchard Wing 的 33 至 36 樓。
面積與豪華房相同，但視野更好，可以遠眺濱海灣金沙酒店！配有一張沙發床，最多可容納 3 位成人。
但請注意，全景房不設浴缸。
🚿浴室
比起前身東方文華那種老舊固定式的蓮蓬頭，浴室也做了很有質感的現代翻新，新裝潢聞起來還帶著淡淡的清新味道。（順帶一提，我住的房間浴室居然沒有插座！可能是為了安全考量，大多新加坡旅館的吹風機也是放置在櫥櫃裡的）
根據旅館工作人員表示:
❶ 非套房浴室都擁有相同的光滑黑色瓷磚設計，而套房則提供華麗的珍珠大理石浴室。
❷ 文華樓（Mandarin Wing）的客房均設有浴缸，而 Orchard Wing 部分低樓層或特定客房則沒有浴缸。
❸ 沐浴備品品牌有 2 種：Crabtree & Evelyn 以及義大利護膚品牌 Acca Kappa，都以大瓶分裝更環保
我非常喜歡浴室配有深綠色瓷磚、環境間接照明以及那面超搶眼的大圓形鏡子。而浴缸的長度也會隨著房型等級不同而有所差異。
較高級的客房提供 Acca Kappa 最經典的白麝香（Muschio Bianco）系列。白麝香中性而充滿感性的白苔香氛，男女皆喜愛。
至於 Crabtree & Evelyn 瑰珀翠的沐浴備品，我自己就沒有那麼喜歡它的味道了。
Mini Bar 可以忽略它!?
Nordaq 以精緻的玻璃瓶裝過濾水的方式提供飲用水，減少塑料的危害！TWG 的茶以及 Nespresso 咖啡機提供的咖啡都是免費的 ☕
📢不過有個小提醒：部分房間雖然配備了飲水機，但沒有提供冰水！在炎熱的新加坡這實在有點難熬，建議可以自己帶保溫瓶，出門前裝滿冰塊備用 🧊
💡如果您不想喝貴貴的 mini bar 飲料也沒關係，飯店的地理位置實在太優越了，附近有幾家超市和數十家餐館，建議直接去樓下的商場買比較便宜～地下室還有驚安殿堂（Don Don Donki），半夜想買宵夜零食也完全沒問題！
👶 親子友善小細節
如果是帶小朋友入住的家庭，飯店的貼心程度絕對會讓你加分。不僅可以預約嬰兒床與浴盆，還準備了兒童專屬尺寸的小浴袍、拖鞋與洗漱用品，小朋友看到都會超興奮的！
🍽️餐廳選擇：兼顧經典與創新風味
接手翻新的新加坡烏節希爾頓酒店提供五種餐飲選擇，陣容相當堅強：米其林二星的 Shisen Hanten（四川飯店 by 陳建太郎）、全日自助餐廳 Estate、著名的 Chatterbox（以高級海南雞飯聞名的傳奇餐廳）、從濱海灣金沙重新搬遷過來的 Osteria Mozza（米其林一星義大利餐廳，也是亞洲唯一分店），還有大廳酒吧 Ginger.Lily。
除了 Shisen Hanten 保留了文華時代的風格外，其他餐廳都經歷了顯著的改變。
🥘 Estate 全日自助餐廳
Estate 是酒店的全日餐廳和自助餐廳，位於 5 樓。
餐廳非常華麗而且巨大，擁有 340 個座位的空間。
雖然自助餐常常客滿，但因為巧妙劃分了多個區域，
完全不會有大型飯店吃早餐像在菜市場的擁擠感，
有些區域的封閉設計反而意外地營造出相當親切私密的氛圍。
這裡的自助餐絕對不是普通等級的，餐廳很大東西也很多，被分割成許多區。
千萬不要吃飽了才發現有其他你沒注意到的餐食區喔，建議可以先逛一圈看想吃什麼！
早餐亮點：
🧃 超讚的客製化果汁吧： 只要你點單，員工會特地清洗果汁機，幫你現場調配。
除了常見的蘋果汁或橙汁，還可以調製胡蘿蔔、甜菜根、生薑和芹菜的各種健康排毒組合，在新加坡的五星級酒店中也不太常見呢！
🍜 現煮麵台： 蝦麵（Prawn Noodle Soup）的湯頭微辣鮮甜，好吃到讓人難以忘懷。而且廚師超可愛，如果發現你是外國旅客，還會熱情地用你的語言跟你打招呼 😊
🥐 神仙級吃法分享： 把烤得酥脆的可頌，抹上滿滿的咖椰醬，再夾入奶油和起司，這個自創吃法連吃三天都不會膩！
糕點區也為愛吃甜食的人提供多種鬆餅、麵包和羊角麵包。還有貼心設計了低高度的「兒童專區」，讓小朋友也能自己動手取餐，家長看了會很感動 👦
⚠️ 冷氣超強警告： 餐廳的冷氣彷彿不用錢，真的非常冷！建議一定要帶件薄外套下樓吃早餐，或是選擇坐在半戶外的露台區。
另外，Estate 還因其午餐和晚餐自助餐而成為新加坡數一數二的自助餐廳。
提供經典的木炭北京烤鴨，每週五、週六的晚餐還有無限量的螃蟹、龍蝦和海鮮以及無限暢飲的紅白葡萄酒 🦞
Chatterbox 🐔
新加坡這家擁有 50 多年歷史（自 1971 年起）的餐廳最具代表性的菜餚就是文華雞飯，每份雞飯都配有三種調味品：自製辣椒醬、薑泥和黑醬油。雞肉非常軟嫩，就像好吃的白斬雞，不過搭配的薑醬味道比較重，醬油帶點微苦，口味就見仁見智了。
從東方文華改建成 Hilton 之後，Chatterbox 稍微改變了氛圍和菜單👉沙拉和三明治不見了，但標誌性的經典文華雞飯還是保留了。
其他保留的招牌菜色像是參巴蕹菜（Sambal Vegetables）、檸檬黃油虎蝦、燒青辣椒鱸魚、龍蝦叻沙、招牌椰子冰淇淋等等。
💬朋友推薦我「🦞龍蝦叻沙（Lobster Laksa）」特別值得一試！他說湯頭濃郁到像是高級的法式龍蝦濃湯，散發著椰奶香氣，濃郁且充滿海洋鮮味，拿來拌飯吃簡直是人間美味 🤤
🍕 Osteria Mozza 重新開業
這家來自洛杉磯的米其林一星名店之前位於濱海灣金沙，於 2018 年關閉後在 Hilton Singapore Orchard 重新開業，也是它在亞洲的唯一分店。值得慶幸的是，大部分前廚房和前台員工，包括行政主廚都有找回來。因為是義大利餐廳，酒單主打義大利酒 Vespa Bianco，道地的火爐烤披薩是義式料理愛好者的首選。
不過這次我沒有在這裡享用。
🏋️開箱改善後的俱樂部酒廊
休息室大概可容納百人以上，感覺像是一家餐廳，比原本的東方文華大了不少。桌型從兩人桌、四人桌到高腳椅和公共工作台都有。像餐廳般的區域間隔設計，比起其他飯店酒廊確實讓人感覺更加私密。
我最喜歡的東西是他們提供優質的法國依思尼奶油 Beurre d’Isigny，將它們塗在吐司或烤餅上超好吃！
而雞尾酒有 Oyster Bay 和 Indomita 等酒品牌。
傍晚的 Happy Hour 時段有精緻冷盤、起司和各式點心，熱食種類豐富到其實足以取代一頓晚餐。
💪烏節希爾頓兩棟大樓都有寬敞健身房
兩個健身房均 24 小時開放，客人只需使用鑰匙卡即可進入。畢竟擁有 1,080 間客房和套房的酒店，如果只有 1 個健身房恐怕會變得超擁擠。
健身房走酷炫的黑色系美學，全系列選用義大利頂級品牌 Technogym的專業器材。機械重訓器材很多，啞鈴也都有，從跑步機到自行車的有氧設備一應俱全，甚至還有瑜伽墊、藥球和划船機。如果你平常有在使用 Technogym 的專屬 App，還可以直接連線記錄運動數據，超級方便 💪
📍 烏節希爾頓旅館地點、交通
不用多說！新加坡烏節希爾頓酒店地理位置無敵，位於兩個地鐵站中間：Orchard（NS22）或 Somerset（NS23）步行 5 至 10 分鐘即可到達，透過地鐵和公車也可以快速通往各大新加坡景點。
體感上 Somerset 站其實更方便一些！只要過一個馬路就能鑽進冷氣商場，就算下雨也不太會淋濕 ☔
飯店位於超方便的烏節路中心地帶，就在 Mandarin Gallery 購物商場上面。
距離新加坡許多標誌性購物中心都才幾公尺（百利宮、ION 愛雍烏節、高島屋、Tangs 百貨），要臨時買身體用品的話，對面義安城的 B2 有屈臣氏。夜貓子可以在地下室的驚安殿堂（Don Don Donki）買宵夜零食，隨時想買名牌或零食都超級方便 🛍️
飯店的設計有個特別之處：1 樓是氣派的抵達大廳和行李寄存區，真正的辦理入住櫃檯則位於 5 樓。這種分層設計有效隔離了烏節路的喧囂，為房客保有私密感。
可以選擇兩種方式進入五樓：一種是從 Orchard Link 路這邊的 Hilton 酒店入口進入，另一種是從 Mandarin Gallery 文華購物商場這邊坐手扶梯上升至五樓。
Check in 也要注意你是住在 Mandarin Wing 還是另外一側的 Orchard Wing。
如果給的房間樓層夠高，可以看到新加坡城市景觀，幸運的話還能遠眺金沙酒店空中觀景台。從窗邊望出去，還能俯瞰烏節路上閃爍的精品店燈火。
